Этот рецепт зелёного супа с курицей и соусом песто звучит довольно интересно, особенно если вы любитель необычных сочетаний в кулинарии. Но если вспомнить о том, какие странные блюда иногда придумывают шеф-повара, то этот суп с его кедровыми орешками и соусом песто кажется уже не таким уж и экстравагантным!
Например, несколько лет назад в ресторане наши соседи заказали какое-то невероятное блюдо из стрекоз в шоколаде. Они говорили, что это какой-то тренд в молекулярной гастрономии. Даже не знаю, что больше удивляет, сам факт приготовления такого блюда или то, что люди захотели его заказать и съесть.
А ещё помню анекдот про шефа-повара, который весь вечер готовился к сложному дегустационному ужину. Все блюда были подготовлены, гости сидели за столом, а тут он понимает, что забыл приготовить основное блюдо!
Чтобы выручить ситуацию, он просто разрешил гостям придти в кухню и выбрать любую кастрюлю. Потом они сами готовили свое ужин. В результате вечер был самым веселым и запоминающимся!
Ну а что касается рецепта супа, то если вы не слишком экспериментально настроены, можете попробовать заменить курицу на обычное мясо, а соус песто на что-то более привычное.
Например, вместо кинзы можно добавить укроп или петрушку, а кедровые орешки заменить на грецкие или кедровые.
Или вот ещё один анекдот про даму, которая приготовила суп и спросила мужа, как он, в принципе, ее вкус. Муж вдоволь наелся и сказал: «Шипение змеи», на это она удивлено спросила: «Это плохо?». На что муж улыбнулся и ответил: «Нет, это просто одно из ингредиентов».
В общем, кулинария — это настоящее искусство. Иногда даже самые странные сочетания ингредиентов могут дать удивительно вкусный результат. Главное — не бояться экспериментировать и наслаждаться процессом готовки и угощения близких необычными блюдами!