Суп с копчёной курицей — это настоящее вкусное блюдо, которое придется по вкусу многим ценителям хорошей кухни. Но, как говорят, каждый кулинарный рецепт имеет свои особенности, и суп с копчёной курицей не исключение.
Допустим, вы решили приготовить этот суп по вышеописанному рецепту. И все идет хорошо: нарезали лук, обжарили его, добавили фасоль, цукини, копчёную курицу, томатную пасту, макароны.
Варите, варите, и вот уже готовый суп перед вами. Приятного аппетита! Но вот незадача — вы забыли добавить соль.
Получается, суп пресный, как будто вы забыли наполнить его водой из ближайшего ручейка.
Недавно мне рассказали анекдот на эту тему. Едет мужик в поезде, долго смотрит на картинку с супом из копчёной курицей в журнале «Кулинарный Эдем». Наконец, сосед по купе спрашивает:
— Ну что, решил приготовить суп с копчёной курицей по этому рецепту?
— Да нет, — отвечает мужик, — я вообще не умею готовить.
Просто смотрю, какие ошибки в рецепте делают другие.
Шутки шутками, но когда готовишь что-то новое, особенно если это сложный рецепт, неминуемо возникают ситуации, когда что-то идет не по плану. Например, добавили в суп слишком много базилика, и теперь ваша курица копченая превратилась в курицу, поглотившую животное царство. Или случилось чудо, и ваша фасоль стручковая, оказывается, вдруг превратилась в морковку. Главное — не паниковать и не сдаваться, ведь даже самые известные повара допускают ошибки.
Вспомните, например, как Ольга Вячеславовна из «Кухни» взбивала сметану для торта и устроила настоящий снегопад в студии.
Иногда приготовление супа с копчёной курицей может стать настоящим приключением. Например, вы нарезали все ингредиенты, выложили их на стол, включили музыку, чтобы создать нужное настроение. Но тут к вам приходит сосед по дому и начинает рассказывать анекдоты.
И в результате вместо супа с копчёной курицей у вас получается суп с сардиной, так как вы не заметили, как его вас ободрал до полуночи.
Но, несмотря на все шутки и приколы, готовка — это весело и увлекательно. Главное — не бояться экспериментировать, пробовать новые рецепты и находить свой собственный вкус.
А если вдруг что-то не получилось — не расстраивайтесь, ведь темные стороны луны тоже нужны, чтобы понять, какой светлый и вкусный суп вы хотите приготовить в следующий раз.