Этот рецепт сэндвича с сельдью «Закусочный» вызывает двоякие эмоции: с одной стороны, он кажется довольно простым и быстрым в приготовлении, с другой стороны, название «закусочный» предполагает что-то аристократичное и изысканное. В итоге у нас получается своеобразный «гурманский» сэндвич с простыми и доступными ингредиентами, что вряд ли может вызвать восхищение у фуд-блогеров, но может стать идеальным быстрым перекусом на скорую руку.
Давайте представим, что этот сэндвич стал бы участвовать в конкурсе на самое странное блюдо.
Вот судьи смотрят на него, видят обычный хлеб, сельдь, яйца, зеленый лук и майонез и задаются вопросом: «Из этих простейших продуктов действительно можно сделать что-то такое фантастическое, что вызовет у нас кулинарный экстаз?» И вот когда им подают этот сэндвич, они попробуют, скривятся, потом повернут головы красиво на камеру и скажут: «Мы в шоке, но это действительно вкусно!», а затем заколебутся даже объяснять, почему им так понравился этот «Закусочный с сельдью».
Но давайте откровенно, среди всех этих хаут-кузни высокой кулинарии иногда простые вещи побеждают. Знаете, как с музыкой – есть сложные произведения классиков, есть живительно-простые песни в исполнении шансонье.
Так что этот сэндвич можно сравнить с удачным шансонье в кулинарии – создан для удовлетворения самых базовых потребностей, но иногда именно они самые важные.
Наверное, рецепт этого сэндвича идеально подойдет в тот момент, когда ты приходишь домой после тяжелого рабочего дня, полный голода, а плита кажется тебе что-то сложное и непостижимое, возможно, прямо как сюжет последнего фильма Кристофера Нолана. Тогда этот сэндвич с сельдью станет для тебя настоящим спасением, съешь его за два укуса, выпей крепкий чай и вот оно – счастье!
Но тут вспомнился анекдот:
— Официант, это что за сэндвич такой?
— Это «Закусочный» с сельдью.
— Понятно. Ну а если я захочу его с чем-то более импозантным, например, сливочным фуа-гра или красной икрой?
— Тогда это будет уже не «Закусочный», а просто «Сэсуар».
В общем, несмотря на все шутки, этот сэндвич «Закусочный» точно заслуживает своего места в рецептурной книге каждого, ведь на праздничный стол он никому не помешает, а вот как быстрый ланч на работе может стать настоящим откровением.