Текст о щах из свежей капусты выглядит вполне стандартно и привлекательно для любителей супов. Но вот как часто мы действительно готовим такие сложные блюда, как щи?
Обычно наш рацион строится вокруг более простых и быстрых в приготовлении блюд, которые не требуют столь тщательной подготовки и такого многообразия ингредиентов.
Давай пошути о том, что рецепты иногда выглядят как шифры для разгадки, а готовка сложных блюд становится подвигом достойным награды. Например, рецепт картофельного пюре может начинаться со слов: «Итак, сначала вам понадобится сварить картофель в мундире, вымыть его в специальной воде под луной третьего растущего месяца, затем потребуется призвать духов картофельного поля…» Не правда ли, звучит загадочно и несколько излишне?
Или вот классика — пельмени.
У тебя есть бульон из мяса, мука, животное терпение и непременно помощник, ведь обычно такие блюда готовят в кругу семьи или друзей. Так и хочется кричать: «Весь мир на борщ, весь мир на пельмени!» — а трудно сказать, кто быстрее доберется до горячего супчика.
А что насчет десертов?
Тут вообще героические подвиги готовки происходят. Например, многослойный торт: «Начнем с того, что вам понадобится 10 этажей радуги, молоко летучих коньяков, лепестки роз и…» В общем, я уже устала только слушать, как его готовить! Лучше подожду, когда кто-то другой сделает это за меня.
И снова возвращаемся к щам из свежей капусты.
Может, такой ужин — прекрасный повод собрать всех за столом, но кто его будет готовить? А что если вместо изысканных щей приготовить что-нибудь более простое, например, греческий салат? Да, он не такой наваристый, но зато не требует столь многих шагов в приготовлении, и все ингредиенты легко доступны.
Или вспомним анекдот про даму, которая пыталась приготовить сложное блюдо: «Почему тебе так долго готовить?» — спрашивает муж. «Я делала все по рецепту: стояла перед открытой дверью холодильника, просто никак не могла вспомнить, что я там ищу!»
Так что, пусть рецепты остаются рецептами, а кухня — местом для экспериментов и творчества!