Сельдь малосольная — классика закуски на праздничном столе, она всегда ассоциируется с праздником и хорошим настроением. Но как же много вариантов ее подачи и приготовления! Некоторые люди предпочитают вареную сельдь, другие — маринованную. А кто-то вообще предпочитает ее соленой или копченой.
Вот и я вспомнил несколько анекдотов на эту тему.
— Дорогая, представляешь, в ресторане сегодня заказал селедку по-московски!
— Ой, ну ты даешь! И как она была приготовлена?
— Ну вот ты и не поверишь, принесли на тарелке селедку, а вокруг нее стоят камни!
Или как вариант:
— Последний раз, когда я приготовил селедку, молоко в холодильнике забоязнило!
— Как так?
— Ну я забыл, что молоко в холодильнике разлитое, вот и поймала селедка!
Ну и классика:
— Какая разница между пельменями и сельдью?
— ???
— Пельмени — это когда из муки, а сельдь — когда из соли!
А теперь вернемся к нашему рецепту малосольной сельди. Смотрю, там указано время приготовления 30 минут.
Ну, можно конечно за это время все сделать, если предварительно купить готовую сельдь. Но если брать свежую рыбку, то это уже другая история…
Представьте, какой это кулинарный подвиг — идти в магазин за сельдью, не зная, что вас там ожидает. Как это — обмыть, удалить головы и внутренности? Представим обычного москвича, который впервые соглашается пойти в гастроном за сельдью.
Он, очаровательно улыбаясь, подходит к продавцу:
— Простите, дайте мне сельди малосольной.
— Какой именно вид сельди вас интересует? Мякотником или филе?
— Да какая разница! Я просто голодный!
Или еще одна ситуация.
Муж приготовил жене сельдь. Подает, а она говорит:
— Дорогой, ты что, обмыл ее?
— Да нет, она же и так в рассоле купалась!
Так или иначе, сельдь малосольная — это вкусно, хоть и требует времени и усилий. Но что не сделаешь ради друзей и близких, чтобы устроить им праздник, да еще и с таким изыском! Ведь праздничный стол без сельди не то, правда?
Ну и в заключение, не могу не вспомнить еще один анекдот:
— Как понять, что на праздничном столе русской семьи была сельдь?
— ???
— Гости просили упаковку, чтобы почитать веселую надпись на ней!