Грибные супы — это такая неиссякаемая тема, что можно было бы написать целый сборник анекдотов на эту тему. Ну как не вспомнить знаменитую шутку про то, как борщ сделать из грибов: добавить краситель?
Или вот другая классика — грибы тоже делятся на съедобные, несъедобные и радиоактивные.
Но шутки шутками, а грибные супы действительно занимают важное место в кулинарии многих народов. Вот и в рецептах выше встречаются самые разные варианты — от классического грибного супа с шампиньонами до изысканного крем-супа из опят и мясного бульона.
Один мой знакомый шутливо говорил, что действительно неплохо было бы, если бы грибы были едой, добавляющей жизни, как в сказках. Тогда не нужно было бы беспокоиться о долголетии!
Но, увы, грибы — это не чудодейственная еда, хотя и очень вкусная и полезная.
Известно, что грибы — это чуть ли не самая загадочная продукция в мире кулинарии. Они могут быть не только вкусными, но и ядовитыми. Интересно, как человечество пришло к тому, что узнало, какие грибы можно есть, а какие — нет. Может быть, какой-нибудь первобытный человек случайно попробовал несъедобный гриб и сказал: «Это что за вкусятина такая?
Лучше надо пойти искать те, что веселые и вкусные!»
Но, шутки в сторону, грибные супы действительно могут приготовить настоящий кулинарный шедевр. Конечно, многое зависит от мастерства повара и качества продуктов.
Например, если грибы свежие и ароматные, то суп из них будет просто божественным.
Иногда грибы добавляют в суп просто для аромата, чтобы придать блюду особый вкус. Например, есть такой анекдот.
Мужчина приходит в ресторан и заказывает у повара суп. Повар говорит:
— Вижу, вы ценитель хорошей кухни. Какой суп вам предпочесть?
Мы можем предложить солянку, борщ, или, может быть, грибной суп?
— Да, грибной суп, но только пусть грибы будут только нарезаны, но не добавлены в суп.
Повар удивлен:
— А зачем тогда вам грибной суп?
— Да так, для аромата. Я почувствовал запах грибного супа и решил попробовать. Вот именно, что пусть грибы только нарезаны, я за ароматом, не за едой!
Конечно, это абсурдный анекдот, но он показывает, насколько грибы могут быть важны для блюда, даже если их добавляют в него лишь для создания аромата.
Грибные супы могут быть самыми разнообразными — от простого бульона с добавлением грибов до изысканных крем-супов с добавлением сливок и специй.
Это действительно универсальное блюдо, которое можно готовить и летом, и зимой, и для себя, и для гостей.
Есть и другие интересные аспекты грибных супов. Например, в некоторых странах грибы считаются афродизиаком, способным повысить сексуальное желание.
Так что если вам нужно придать остроты вашим отношениям, может быть, стоит приготовить грибной суп и посмотреть, что из этого получится!
Конечно, шутки про грибные супы могут быть на любой вкус. Например, вот еще один анекдот. Мужчина подходит к повару в ресторане и спрашивает:
— А что к вам у вас в ресторане добавляют в грибной суп?
Я такой вкусный чувствую!
Повар, улыбаясь, отвечает:
— Тепло и любовь, мой друг, тепло и любовь!
Конечно, это всего лишь шутка, но ведь именно тепло и любовь часто делают блюда по-настоящему вкусными. И когда ты готовишь грибной суп для своих близких, то, безусловно, ты тоже добавляешь туда каплю души и отрывок теплых чувств.
Готовить грибной суп — это не только процесс приготовления пищи, но и возможность вложить частичку своей души в блюдо. Ведь когда ты готовишь с любовью, это сразу чувствуется во вкусе.