Текст о фаршированной щуке «Снежная королева» вызывает немного смешанные чувства. С одной стороны, это классическое блюдо, которое многие ассоциируют с русской традицией и праздниками. С другой стороны, представление о щуке, как о королеве снежинок, может вызвать улыбку и немного смущения.
Давайте разберемся с этим рецептом шаг за шагом.
Сначала мы берем щуку и, представляем себе, что она – настоящая королева, украшенная сверкающими чешуйками. Потом мы удаляем у нее «корону» – голову и плавники – чтобы подготовить ее к королевскому ужину. Как будто мы приглашаем на торжество снежной королевы всех ее придворных – лук, картофель, зелень петрушки, и даже яйцо.
И вот начинается сам процесс – мы осторожно отделяем мясо щуки от ее костей, словно открываем королевский подарок, чтобы посмотреть, чем он наполнен. Потом мы очищаем и мелко рубим лук и картофель, смешиваем их с мясом щуки, словно соединяем два королевских дома в брачный союз.
Добавляем яйцо – символ новой жизни и возобновления.
И вот мы фаршируем щуку этой королевской начинкой, словно одеваем ее в пышное королевское платье. Затем отправляем ее в духовку, как будто отправляем королеву на бал, чтобы она показала свою красоту и великолепие.
А когда фаршированная щука «Снежная королева» наконец выходит из духовки, она, как настоящая королева, должна быть украшена – ломтиками лимона и свежей зеленью, чтобы подчеркнуть ее изысканный вкус и аристократичность.
Но, конечно же, смех – лучшее лекарство, и этот рецепт не мог обойтись без него. Ведь какой бы королевой щука ни была, она всегда останется рыбой, которая живет в воде и дышит жабрами.
И вот лимон, который украшает ее, может привести к мысли, что она, возможно, летом устроила королевский пикник на берегу реки, где приготовила свою знаменитую закуску для своих подданных – рыб и лягушек.
И напоследок, вспомним анекдот про рыбу, которая устроила новогодний ужин:
– Карп, ты почему такой одетый?
– Да я на новогодний ужин приглашен! Все говорят, что я настоящая щука!