Этот рецепт борща со щавелем и овощами на курином бульоне выглядит очень аппетитно, но что-то в нем меня настораживает. Во-первых, щавель! Это какой-то загадочный ингредиент, который не всегда можно найти в обычном супермаркете.
Где его искать — в каком-то специализированном отделе для загадочных зелий и трав? Или нужно отправиться на поиски его в дебри леса, как настоящий алхимик?
Или второй вариант — прибегнуть к крайним мерам, просто обвести щавель на картинке в рецепте и установить его на полке на кухне, как талисман для успеха при приготовлении борща. Вдруг он добавит какой-то магический вкус и аромат!
Но не будем отчаиваться!
Ведь большинство ингредиентов для этого борща, к счастью, доступны в обычном магазине. Остается только уделить время и внимание процессу приготовления.
Теперь я вспомнил анекдот на эту тему:
— Что такое щавель?
— Это трава, которая прячется от домохозяек, чтобы не попасть в борщ!
А зачем щавел так активно прячется?
Может, потому что он знает, что его роль в борще не всегда оценят?
— Щавель в борще? Это же как спрятать иголку в стоге сена!
Найди его потом.
И кстати, почему в борще именно куринный бульон? Мол, если уже решили сделать необычный борщ со щавелем, то почему бы не сделать и свиной бульон? Ведь там тоже свиньи жуют траву, как тот самый щавель, значит, гармония вкусов будет гораздо выше! Или даже лучше — бараньи кости!
А кстати, почему кости? Может, просто варить курицу целиком со всеми перьями и ногами? Вот это был бы не просто борщ, а настоящий арт-объект!
И еще вспомнился анекдот на тему выбирающих:
— Кира, почему в твоем борще так много капусты?
— Да я просто купила капусту, а потом решила ее использовать!
Нет, ну а если серьезно, конечно, каждая хозяйка имеет право на творчество в кулинарии, и в борще можно экспериментировать с ингредиентами, ведь главное — это вкус и аромат! Вдруг этот борщ со щавелем станет новым гастрономическим открытием и завоюет сердца даже самых искушенных гурманов?
В конце концов, приготовление борща — это большое дело, которое требует вдумчивости, терпения и таланта.
Как в том анекдоте:
— Ну как, жена, получился борщ?
— Да, муж, а выглядит какая-то каша!
— Так ведь это борщ-каша, это новый тренд!
Итак, дорогие друзья, не бойтесь экспериментировать в кулинарии, ведь как говорил Лев Толстой: «Во вкусе борща проявляется характер хозяйки». А если вам не хочется экспериментировать, всегда можно просто вызвать курьера и заказать готовый борщ. В этом случае проблема с щавелем вам уже не грозит, а вот веселое настроение и отличный вкус — вполне могут быть включены в ваш заказ!