Этот рецепт борща со щавелем и овощами на курином бульоне, конечно, звучит как что-то из разряда «легкий и вкусный ужин», как будто даже самая ленивая хозяйка справится с его приготовлением. Вот только момент, когда нужно удалить курицу и лук из бульона, явно приводит к мыслям о том, что курица тут, наверное, больше как украшение, а не основной ингредиент. Сам рецепт похож на историю о том, как анекдотец хвастается, что он таки научился готовить борщ, главное уметь правильно спустить капусту в кастрюлю и подзабыть про нее на пару часов.
Да, разные люди делают борщ по-разному.
Кому-то нравится с добавлением свеклы, кому-то — с чесноком. А есть и те, кто не представляет борщ без сметаны. Но когда дело доходит до щавеля, это уже вызывает небольшой шок. Вспоминается старый анекдот: приходит мужик к буфетчице и спрашивает, а что у вас сегодня в меню.
Буфетчица ему отвечает: «Суп из щавеля». Мужик задумался, потом спрашивает: «Где собственно щавель?» Как же так, борщ без щавеля — это уже не борщ!
И все-таки, куриный борщ с щавелем и овощами заслуживает внимания. Ведь на этот суп не придется тратить лишнего времени и усилий, что, безусловно, радует любую занятую хозяйку.
Ну и как же не вспомнить такой анекдот: приходит мужик в русский ресторан и заказывает борщ. Официант: «С чесноком или без?» Мужик, удивленно: «С чесноком??
И что, без чеснока борщ не борщ, а какой-то лайнос?» Официант, улыбаясь: «Ну нет, конечно, борщ без чеснока — это просто борщ. Но с чесноком — это уже стандарт».
Так что, давайте верить в то, что этот борщ со щавелем и овощами действительно заслуживает внимания и будет вкусным, хоть и несколько экзотичным. Главное, не забыть положить куриную кожу и лук в бульон — вдруг они там ненароком станут самым вкусным ингредиентом!